43~Ikan Bakar Kuah Masala

Bahan bahan

ikan dikelar kelar
limau nipis
garam

hiris halus

beberapa helai Daun limau purut
4 helain daun pandan
serai
tomato potong dadu

blender

bawang merah
cili merah(cabai kering pun ok)
2 biji buah keras
kunyit hidup
halia

Cara-cara

ikan diperap dgn limau nipis dan garam dalam 20 minit gitu - bakar.


tumis bahan hiris dan bahan blender hingga naik bau dan pecah minyak

masukkan tomato - kacau

gaulkan ikan bakar dgn sambal masala yg telah dimasak (bahan tumisan (blender/hiris)
siap!!! (nak sumbat ikan dgn sambal masala tu pun boleh )