2~AYAM MASAK PAPRIK ( kering version)

***

Bahan-bahannya :

½ ekor ayam, dipotong kecil

4 biji bawang merah, ditumbuk

2 ulas bawang putih, ditumbuk

1 biji bawang besar, dimayang

2 batang serai, dititik

2 biji buah tomato, dipotong 4

5 biji cili padi, ditumbuk (kalau suka pedas boleh tambah)

2 biji limau kasturi, diambil jusnya

5 helai daun limau purut, disiat-siat

7 sudu makan sos cili

6 sudu makan sos tomato

4 sudu makan sos tiram

3 sudu makan kicap manis

bunga kobis, kacang buncis/panjang, karot dan jagung muda

minyak secukupnya

air secukupnya

garam secukup rasa

serbuk perasa jika suka

gula secukup rasa

Cara-caranya :

1. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam setengah masak, jangan terlalu garing.

2. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cili padi yang telah ditumbuk, kacau sekejap.

3. Masukkan sos tomato, sos cili, sos tiram dan kicap manis. Biarkan mendidih sekejap dan masukkan pula sedikit air.

Notes:

Dalam gambar style kering nak kuah lebih kena sila lebihkan  airnya (^_<)