49~Ikan Masak Touchu

Bahan-bahan

ikan digoreng terlebih dahulu (cencaru/ikan kembung besar or apa2 ikan yg sesuai)


bahan2 lain :

hiris
bawang putih
bawang kecik
halia
air asam jawa
air masak

Sayuran
timun dibelah kemudia dipotong
bawang besar hiris bulat2
cabai hijau dibelah tak putus

perencah touchu


Cara - cara :
tumis bahan2 hirisan hingga naik bau

masukkan perencah touchu

tuang sikit air

kacau hingga mengelegak

masukkan air asam jawa/ikan /dan bahan sayuran

tambah air jika kurang kuah

siap~!!